Kasza jaglana BIO 5 kg HORECA BIO Bio Planet

Ekologiczna kasza jaglana otrzymana z łuszczonego prosa, określana jest jako "królowa zbóż". Doskonała np. na śniadanie z jabłkami, gruszkami oraz suszonymi owocami (śliwki, morele, rodzynki). W wersji wytrawnej może być podawana z duszonymi warzywami i świeżymi ziołami.

Kasza jaglana zawiera: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan, selen, witaminy B1, B2, B3, B5, B6, kwas foliowy, białka takie jak: tryptofan, treonina, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, walina, tyrozyna, histydyna, arginina, cystyna, alanina, glicyna, kwas glutaminowy, prolinę, kwas asparaginowy.

Kasza jaglana jest lekkostrawna, warto ją polecić osobom chorującym na celiakię stosującym dietę bezglutenową, a także cierpiącym na niedokrwistość. Ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych, zawiera krzemionkę, dobrze wpływającą na włosy, skórę i paznokcie. Krzem pełni też ważną rolę w mineralizacji kości (zapobiega ich odwapnianiu) czyli osteoporozie.

Skład: kasza jaglana* 100% (*składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli).

Sposób przygotowania: zagotować 400 ml osolonej wody, do gotującej się wody wsypać 125 g kaszy i dodać łyżeczkę oleju. Gotować na małym ogniu ok. 15 min.

Aby pozbyć się charakterystycznej dla tej kaszy goryczki, kaszę należy dobrze wypłukać, a następnie delikatnie podprażyć w garnku z grubszym dnem. Następnie kaszę należy zalać gorącą wodą w proporcji 2:1.